食品摊贩不得销售自制裱花蛋糕
2025年7月5日
本报长沙讯 这几年在夜市、地铁口卖裱花奶油蛋糕的小摊贩越来越多了。那么，这合规合法吗？近日，湖南省市场监督管理局印发《湖南省食品摊贩登记管理办法》，对相关监管提出要求。 《湖南省食品摊贩登记管理办法》所称食品摊贩，是指在有形市场或者固定店铺以外的划定经营区域或者指定经营场所，从事预包装食品或者散装食品销售以及现场制售食品的经营者。 《湖南省食品摊贩登记管理办法》要求，食品摊贩应当在规定的地点和时段依法开展经营活动，并在其摊位显著位置摆放或者悬挂食品摊贩登记证和接触直接入口食品从业人员有效健康证明。食品摊贩的经营范围包括预包装食品销售、散装食品销售、现场制售食品。食品摊贩不得销售自制裱花蛋糕、生食水（海）产品、现制乳制品、散装白酒，专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，国家和省禁止经营的其他食品。 据悉，湖南小餐饮店、小规模食品经营者、食品摊贩等主体增长迅速，数量超20万户。 记者李姝