本报记者章杨梓昕实习生张紫瑄长沙报道
近日，“90后”咖啡店店主“朱朱”在社交媒体上分享父母为其开饭店的事迹，引发网友关注。
朱朱独立经营咖啡店，还自己带着一个上小学的孩子，每天忙得分身乏术。父母心疼女儿，想念外孙，便主动从老家来到了长沙，给她和店员做菜。没想到的是，这份“工作餐”竟被咖啡馆的客人“蹭饭”蹭出了新事业——因为太多人喜欢朱朱父母做的菜，他们决定在咖啡店后巷租个门面，开一家小食堂。
8日，记者来到四方坪福流咖啡店，采访了咖啡店老板朱朱和她的父亲，了解这个因“宠女”而诞生的小食堂背后的故事。
蹭饭蹭出的新事业
“开一家福流（咖啡店）的食堂吧！”咖啡店店员小巍的一句玩笑话，却让朱朱的爸爸朱师傅记在了心里。
朱师傅今年58岁，老家在常德，他向记者介绍道：“当初来长沙就为三件事——带外孙、做饭、看女儿。”
“蒿子粑粑刚端出来就被分光”“红烧肉汤汁都被拌饭了”，朱朱给记者展示手机里之前拍摄的父母送饭日常，每一餐都很丰盛，也因此，朱朱的朋友和店员经常来“蹭饭”，并鼓励朱师傅开一家自己的食堂。
于是，直线距离仅20秒路程的“投喂计划”正式升级。朱朱的父母马上在咖啡店后面签下一个门面，朱朱亲自设计规划，做了几十年装修工作的朱师傅也从一锤一凿开始，实施起一年四季给“吃货”女儿做最好吃、最健康干净的一日三餐的计划。
从“流水席”到“一人食”
在朱朱的记忆里，她的奶奶心灵手巧、充满智慧。“奶奶能独自操办农村流水席，我小时候总蹲在灶台等第一勺麦芽糖。”朱朱介绍，奶奶给了她美好的童年记忆，也给了她的父亲、姑姑一手好厨艺。
朱师傅对食材把控相当苛刻，店里摆着各种各样的辣椒，还有他们自家晒的白辣椒，“吃惯了好东西，骗不了舌头。”朱师傅表示，不想给自己的女儿丢脸。
朱朱介绍，父母开店并不是一时冲动，已经做足了功课。“现在长沙并没有湘菜菜系的一人食，基本上都是日式定食。”朱朱说，长沙不缺好吃的湘菜，她更想让客人每次来到这个小饭店，都像去到喜欢的亲戚家做客一样，吃好喝好。
每天都有人问开没开业
这个为女儿“意外”开起来的小食堂，以后会不会做外卖？朱师傅表示，虽然有很多做外卖的呼声，但“堂食才能有锅气”。
“在这里工作的幸福感很高，每天能够吃到朱叔叔做得这么好吃又健康的饭菜。”咖啡店全职店员小巍说，“朱朱和她的父母这种相互支持工作的模式也让人很羡慕，在这里工作感觉变得很积极，想让店子越来越好。”
朱朱告诉记者，每天都有朋友发微信问她是不是开业了：“我做了充分的准备工作，对开业比较有信心，下周是试营业，推出的菜品就是我爸爸的拿手好菜。”
