湖南启动2025食品安全宣传周

    本报长沙讯  7月24日，2025年食品安全宣传周（湖南）启动仪式在长沙举行，本次活动的主题为“尚德守法·共享食安”。

    今年上半年，全省农业农村、市场监管、卫生健康部门按照“四个最严”要求，强化问题导向，依法依规依标准开展食品安全监督抽检和风险监测。其中，全省各级农业农村部门开展食用农产品质量安全定量监测5.02万批次，总体合格率为99.2%。此外，全省各级市场监管部门针对食品生产、流通和餐饮等3个环节，对全省14个市州的4103家食品生产企业、1.74万家食品经营单位、2562家学校食堂展开食品安全监督抽检。

    今年，湖南省食安委部署在全省开展食品安全突出问题整治行动，各级农业农村、市场监管、海关、公安等部门加强执法联动，强化行刑衔接，严厉打击具有行业潜规则性质、突破道德底线的食品安全违法犯罪行为，上半年全省累计查处食品安全行政违法案件2447起，侦办涉刑案件81起，依法采取刑事强制措施124人，起诉96人。

    夏季是微生物引起食源性疾病的高发季节。湖南省食安办提醒广大居民和食品生产经营者熟知世界卫生组织提出的食品安全五大要点，即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和原材料，从而预防食源性疾病发生。

    活动现场发布了12起食品安全突出问题整治典型执法案例，还发布48项食品安全工作典型创新举措。食品生产经营单位、学校代表分享了落实食品安全主体责任的做法，相关企业也分享了“食品安全AI预警闭环管理”创新实践做法。活动还为新一届湖南省食安委专家代表颁发了聘书。　　　　　　　　　　　

    记者黎棠