女孩吃剩食带火爸妈的小摊

    本报记者史继超 武华康长沙报道

    近日，长沙一个摊主女儿吃自家剩食的视频引发网友热议，有网友表示“嫉妒，明天就去买，让她（女孩）吃不到”，还有网友调侃“全家唯一盼着卖不完的”，另有网友认为“能给自己孩子吃，会放心卫生”……

    10日，记者与视频发布者文女士取得联系，她表示摊位由她和丈夫黎先生共同经营，他俩都是“90后”湖南人，视频中的女孩是自己的女儿。

    下午四点出摊，六点半售罄收摊

    “21元，给20”“那个2元，那个10元3个”“送你几片藕”……摊位前，文女士一边打包、加料，一边算账。夫妻二人表示，他们每天下午四点左右出摊，近期因女儿的视频走红，客流量突然上来了。

    下午五点后，顾客人数逐渐增加，一度排起队伍，文女士和黎先生一直在忙碌。“我负责卖，他（丈夫）负责后厨，也会帮我打下手。”文女士说。

    售卖期间记者几乎未找到采访机会，看着文女士装菜、浇汁、打包，送到顾客手中。记者估算，平均每份用时几十秒左右，到售罄时，文女士的手几乎没停过。

    不过夫妻二人表示很开心：“最近确实会累，之前顾客没这么多，有时候能休息下。但现在很快就能卖完，可以回家看女儿，之前得干到很晚，她（女儿）睡觉了。”

    从下午四点开始售卖，五点多方便面、兰花干一类的热门产品已经售空，文女士一边向等待的顾客致歉，一边给黎先生打电话让尽快送货。黎先生介绍，大桶里装了六十多片兰花干，小桶里装了四十多片。

    临近晚上六点，第二批补充送达，黎先生将装有兰花干的新桶搬到摊位，把卖空的桶换下来，这一小桶新上的兰花干在十五分钟左右又被顾客买光。到收摊回家，在两个多小时中，已售出三桶兰花干。

    一名顾客称自己专门从岳麓区过来购买，她表示，摊位视频火起来前，自己就经常来此消费，最近顾客数量增加，有一些菜买不到了。文女士表示最近有的菜品，像比较复杂的小鱼已经来不及做。另一名顾客则表示是看到女孩吃剩食的视频后专门过来的，“看着有食欲，专门过来试一下”。

    晚上六点半左右，所有产品卖光，一名来晚没买到的顾客表示有点遗憾，“昨天就来了，下班到这里就得这个时间”。

    网友起哄“让女儿汤都没得喝”

    现场，黎先生开启直播：“最近火了之后开起直播。”文女士也表示虽然开了直播，但她和丈夫总是忙得顾不上和网友交流，也不太会说话。记者看到，直播间人数一度达到一千多人。

    直播间有网友开玩笑：给女儿留点！也有网友询问：“是否还有？马上去买。”另有网友调侃：谁去把剩下的三个鸭头买了，一点不剩，她（女儿）回去发现“天塌了”……

    临近收摊，文女士和黎先生才腾出手和直播间网友简单互动，对于最近“汤都不剩”的情况，文女士表示女儿没有觉得网友玩笑中的“天塌了”，倒是很开心。

    提到女儿吃饭视频突然受到网友关注，夫妻二人觉得，在他们看来是一件很寻常的事，没想到会火。“她（女儿）平时也会吃这些卤味，我们回家一般比较晚，她还要上学，平时已经睡觉了，当天没有睡，很高兴看到还有剩下的可以吃。”

    文女士称，忙不过来的时候，女儿会负责部分账号内容的回复，“她不太懂网络，但很懂事，知道我们最近突然很忙，也会照顾好自己。”

    摊主称火了会有压力，怕服务不到位

    对于热度突然增加，夫妻二人表示，属于意料之外，更没有心理准备，他们的食材一度出现短缺。

    记者看到，售卖过程中，后期有顾客想要卤汤，文女士表达歉意称已经卖光了，此前文女士用勺子刮桶底，尽可能给顾客浇汤。记者询问是否会考虑增加出摊时间、频次，夫妻二人表示暂不考虑，称最近做的数量已经是之前的两三倍，需要工作，还要照顾家，像陀螺一样。

    “早上不能睡懒觉，七点起床，他（丈夫）去进货，我去送孩子，之后制作、出摊，收摊后得打扫清洁……”采访中，文女士多次致歉自己说得不好，“累傻了，有点不会说话，浑身疼”。

    记者看到，现场一度排起十多人的队伍，文女士称最近全家总动员，包括父母、表哥、姑姑等亲属都来帮忙。除开心和快节奏带来的疲劳之外，夫妻二人认为更多是“蒙了”。文女士表示自己最近才开始拍摄视频，什么都不懂，更没有太多期待和技术，此前只是记录个人生活，现在有顾客专门过来买，人数突然增加，一时间各方面都有点搞不赢。

    记者注意到，文女士在售卖期间对很多顾客都说了“不好意思”。“莫名其妙就火了，当时我们还在过十一假期，别人说你流量这么好还休息？才反应过来，怕服务不到位，希望借此对没买到想要产品的顾客说声抱歉。”文女士说。

    经营多年，想让孩子在大城市生活才留下来

    夫妻二人表示，他们从2017年左右开始摆摊，大概五年前开始做卤味，“之前卖过甜酒、腐乳，想让女儿在大城市生活，选择在长沙工作”。

    提到兰花干，文女士称，这是丈夫的拿手菜，“一开始，看到有人卖的（兰花干）很好吃，想拜师，但人家不教，我们就自己买来，试着做并改进”。

    黎先生说话不多，但提到做菜，黎先生话多了不少，他表示自己很骄傲的兰花干是“尝出来的”：“我是宁乡人，从小吃兰花干，买别人的来吃，一点点改进配料，试了几天，做出来。”

    夫妻二人表示，多数摆摊者可能都会遭遇共性或各自的困难。“像湖南夏天天气比较热，（摊主们）都得在外面站着，风扇里的风是热风，冬天还要发愁食品加热，现在很快能卖完已经很开心，之前就像更多人一样需要站很久。”黎先生称，有时站立时间超过十小时。

    “我还好，他最近都是两三点睡，七点就起来了，好佩服他。”采访中文女士多次夸奖丈夫，表示丈夫不爱说话，但会偷偷担下很多活儿，在自己焦虑的时候丈夫也会来开导她。

    面对近期的意外流量，谈到未来，夫妻二人表示没想过太多，说到底，目前还是要摆摊，回归现实，踏踏实实挣钱，如果有可能，未来想拥有一家自己的门店。