地方特色食品有了安全“标尺”

    本报长沙讯  近日，湖南省卫生健康委员会正式印发《湖南省食品安全地方标准管理办法》（以下简称“办法”），明确食品安全地方标准为强制性标准。潇湘晨报记者获悉，该办法自9月1日起实施，有效期5年，旨在进一步提升湖南省食品安全治理能力和保障水平。

    据悉，办法适用于湖南省食品安全地方标准的制定、发布、备案等相关管理工作，食品安全地方标准是强制执行的标准。

    根据办法，食品安全地方标准不得与法律、法规、食品安全国家标准和国务院部门规章、公告等矛盾、冲突。也就是说，现有食品安全国家标准已经涵盖的食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、保健食品、食品添加剂使用及质量规格、食品相关产品、农药兽药残留限量及检验方法、非法添加物质及掺杂掺假鉴别检验方法、列入国家药典的物质（列入按照传统既是食品又是中药材物质目录的除外）等不得制定食品安全地方标准。

    根据办法，食品安全地方标准主要针对没有食品安全国家标准的“地方特色食品”。食品安全地方标准包括地方特色食品的产品标准、地方特色食品的生产经营规范标准、使用现有食品安全国家标准不能检测的地方特色食品标准中指标的检验方法标准等。根据湖南食品安全风险评估结果证明食品存在安全隐患，或食品安全风险管理中发现重大问题，可以紧急增补食品安全地方标准制定项目。

    记者任弯湾